Fransk epleterte med butterdeig

  • epler butterdeig

    • Eplestrudel med butterdeig

    Epleringer med deig!

    Epler med butterdeig

    1. Legg fire plater med butterdeig til tining mellom bakepapir, med et kjøkkenhåndklede over.
    2. Skrell eplene, fjern kjernehuset og kutt de i terninger (ca 1 x 1 cm).
    3. Smelt smør og sukker i en stekepanne, tilsett eplene, sitronskall og sitronsaft.
    4. La det surre ved middels varme i ca 10 minutter under jevnlig omrøring til eplene er møre og væsken er tykk og sirupsaktig.
    5. Rør inn krydderet og rosinene.

      Avkjøles helt.

    6. Forvarm ovnen til ºC.
    7. Kutt bort ca 2 mm av alle sidene på butterdeigsplatene.
    8. Legg langsidene på to og to butterdeigsplater sammen og trykk forsiktig kantene mot hverandre.
    9. Kjevle ut en av de to sammensatte platene på bakepapir med litt mel på, til et rektangel på 18 x 25 cm.
    10. Overfør deigplaten på bakepapiret til et stekebrett.

      Fordel epleblandingen over deigen, men la det stå igjen en kant på 2 cm rundt hele.

    11. Kjevle ut den andre delen på et bakepapir med litt mel på, til samme størrelse som den første butterdeigen.
    12. Lag snitt på tvers av deigen

    Copyright ©bimkind.pages.dev 2025