Klippfisk med potetmos og bacon
Beste klippfisk oppskrift von!
Pannestekt klippfisk med gulrotstuing og sprøstekt bacon
Våre klippfisk produkter
Prøv vores Klippfisk Udvanningskalkulator og gør din madlavning lettere.
Ovnsbakt klippfisk ertepuré
Du kan også finne våre utvannet klippfisk.
Stekt klippfisk serveres på en seng av gulrotstuing.
Til 4 personer trenger du:
g utvannet klippfisk loins/filet, uten skinn og ben
Gulrotstuing:
mellomstore gulrøtter
Hvit saus:
3 ss smør
3 ss hvetemel
Ca.
5 dl melk
Revet muskatnøtt, salt og pepper
Skrell og del gulrøtter i biter, kok møre i lettsaltet vann. Lag hvitsaus mens gulrøttene koker.
Smelt smør i en kasserolle. Rør i hvetemel og spe med melk under omrøring til en fyldig hvit saus .
La sausen koke i minutter.
Stekt klippfisk med rotgrønnsaker
Smak til med salt, pepper og revet muskatnøtt. Vend inn godt avrente kokte gulrøtter.
Sprøstekt bacon:
skiver bacon, finhakket smør
Sprøstek baconbitene i litt smør. Litt av stekefettet brukes til å steke klippfisken.
Hardkokte egg:
Kok eggene i 10 minutter.
Avkjøl, skrell og finhakk.
Steke