Tilbehør til tortellini med skinke og ost

Enkel saus til tortellini

5 tilbehør til tortellini - firstprice.no.

pastamiddag

Se Ida Fladen og kokken Roland lage hjemmelaget pasta ravioli med fløtesaus. Denne enkle raviolien smaker deilig friskt av sitron, kremost og spinat.

1
Kjør egg og mel til en deig i en kjøkkenmaskin med knivblad.

Ha deigen ut på et melet bord og kna deigen til smidig, ca. 15 minutter.
Saus til tortellini med kylling og bacon
Pakk i plast og la hvile i kjøleskapet i minimum 30 minutter.
Tips
Har du ikke en kjøkkenmaskin kan du helle melet ut på et bord, lage en grop i midten og knekke egg i gropen. Bruk en gaffel og visp eggene sammen mens du gradvis rører inn mere og mere mel fra kantene.

Når deigen begynner å bli tørr nok, kan du kna den med hendene til en samlet deig. Elt deigen til den er myk og smidig, ca. 20 minutter.
2
Lag fyllet ved å raskt posjere spinat i lettsaltet kokende vann, ca.

30 sekunde