Pasta di manzo olivia

Her har du en kjempegod, høstlig pastarett med sopp og gorgonzola ("Pasta ai funghi e gorgonzola").

Stekt sopp og løk blandes her med kokt pasta og en smakfull, fløtebasert gorgonzolasaus.

Serveres med et dryss hakkede valnøtter.

NAM! 😍

Server gjerne en frisk ruccolasalat ved siden av pastaretten.

Oppskriften gir 4 porsjoner. 
 

Ingredienser: 

♥ g linguine (eller annen pasta, se tips)
♥ 1 ss smør
♥ 1 løk
♥ 3 fedd hvitløk
♥ g aromasopp (og/eller sjampinjong)
♥ 5 dl kremfløte
♥ 1 ss soyasaus
♥ g gorgonzola piccante (se tips)
♥ kvernet salt og pepper
♥ 50 g valnøtter

Ruccolasalat: 
♥ 75 g ruccula
♥ 2 ss extra virgin olivenolje
♥ 2 ss balsamicoeddik
♥ 1 ss flytende honning
♥ 0,5 ts flaksalt

Fremgangsmåte: 

Finn frem ingrediensene.

Start med å tilberede sausen: 

Smelt smøret i en panne og tilsett hakket løk, hvitløk og sopp som er