Nøttekake med krem

Denne sommerlige nøttekaken er enkel å lage og skikkelig deilig!  😍

Nøttekaken lages med grovmalte mandler og/eller hasselnøtter (jeg bruker en kombinasjon) og hakket kokesjokolade. 

På toppen dekker jeg kaken med en nydelig jordbærkrem som består av mascarponekrem som er blandet sammen med friske jordbær. 

Kaken pyntes med søte, friske jordbær og hakket kokesjokolade. 

Ingredienser: 

Nøttekake:
♥ 4 eggehviter
♥ g sukker
♥ g mandler og/eller hasselnøtter 
♥ 50 g kokesjokolade

Jordbærkrem:
♥ g mascarpone
♥ 2 dl kremfløte
♥ 0,5 dl melis
♥ 2 ts vaniljesukker
♥ g friske jordbær

Pynt:
♥ g friske jordbær
♥ 50 g kokesjokolade

Fremgangsmåte: 

Nøttekake: 

Pisk eggehvitene stive.

Tilsett sukkeret, litt om gangen.

Pisk videre til du får en tykk og stiv marengs.

Mal mandler eller hasselnøtter (eller en kombinasjon) i food proc