Asiatisk ribbe trines matblogg

Ikke like glad i den tradisjonelle ribben, eller kanskje bare har lyst til å teste en ny variant?

Forrige helg laget jeg asiatisk ribbe, og det ble nydelig. Som tilbehør serverte jeg en gulrot- og klementinsalat og kokt ris.

Ribben lager jeg på tradisjonelt vis, og jeg fulgte denne ribbeoppskriften mer eller mindre til punkt og prikke.

Asiatisk kålsalat

Min erfaring at den alltid gir en vellykket ribbe med sprø svor.

Har du ribberester er denne oppskriften også midt i blinken. Skjær de ferdigstekte ribbestykkene i biter og la dem surre i glazen i en panne til ribben er gjennomvarm.

Server de med samme tilbehør som jeg brukte, eller skjær kjøttet i smått og server det i dampede buns med gulrøtter, agurk, vårløk og hva du måtte ønske.