Cider - vinmonopolet

Må ikke forveksles med Side.

Sider eller cider er en fruktvin laget av gjæret råsaft fra epler, eller også fra annen frukt som pærer, plommer, kirsebær eller fersken.

Grevens cider pris coop

Den kan være stille (ikke tilsatt bobler) eller lett "musserende" ofte omtalt som sprudlende, boblende eller perlende. Det finnes både alkoholfrie og alkoholholdige sider.

[rediger | rediger kilde]

Navnet sider kommer fra det hebraiske ordet sjekar, som betyr sterk drikk.

Cider kommer fra den engelske og svenske skrivemåten.

Grevens cider pris kiwi

Begge skrivemåtene benyttes i Norge, også Vinmonopolet benytter begge skrivemåtene.

Sider blir oftest produsert i områder der en dyrker mye epler. Nordvest-Frankrike, Nord-Spania, deler av Storbritannia og Tyskland har sidertradisjoner tilbake til middelalderen.

Her har en dyrket fram eplesorter som er særlig godt egnet for siderproduksjon.^[2][3]

Regler og definisjoner varierer mellom land og ulike sidere er populære i forskjellige land.